Q家のブログ-一条工務店で建てたロフト付の平屋注文住宅-

2011年に建築した一条工務店セゾンV平屋での生活記録です。住宅と収納に関する記事が中心ですが時々脱線します。目的のカテゴリを探して読んでください!

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☆簡単☆野菜たっぷり牛乳スープ

白菜の季節がやって来たらこれ
簡単で野菜たっぷりの牛乳スープを紹介します。
 
 
 
《材料
 
(☆は基本のお野菜です。それ以外のお野菜は冷蔵庫にあるもので
  きのこ類を入れても美味しいですよ)
 
白菜
にんじん
たまねぎ
ピーマン
じゃがいも
キャベツ
さつまいも
かぼちゃ
にら
ベーコン
昆布
牛乳
みそ(「日本海みそ」がおススメ)
 
 
 
 
作り方
 
葉物はざく切り、根菜類はサイコロ状に切ります。
 
葉物からお鍋に入れ、その上に昆布を置きます。
 
 
根菜、きのこ類を入れ最後にベーコンを乗せます。

お野菜ぎっしりです。
 
 
 
蓋をして火にかけます(弱火で15分くらい)
お野菜から水分が出てくるのでお水は入れません。
 
 
 
 
 
 
15分後

ぎっしりだったお野菜がしんなりしてきました。
 
 
一度かき混ぜます。
 
 
 
 
 
根菜類が柔らかくなったのを確認してから、
お野菜がひたひたになるまで牛乳を入れます。
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
牛乳が温まったら、お味噌を入れて味を整えたらできあがりです。
 
 

 
牛乳を豆乳にしても
パスタにかけても
です。
 
 
 
 
 
 
 
 
ちなみに、「日本海みそ」とはこんなパッケージです。

 
富山産のみそで、滋賀、愛知(名古屋)で売られていることは確認済です。
 
 
 
 

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