最近、隔週になりつつある嫁さんネタです
今日のネタは、Ｑ嫁のママ友にも評判が良かったので、
ぜひお試しくださいませ
その前に、一言だけ。。。
今日は東日本大震災から１年の日ですね。
あの日は日本人にとって悲しみの日でした。
大震災を教訓にして、同じような大震災がどこかで起こった時への「備え」をしっかりしましょう！
「備え」によって次の犠牲者を減らすことが、今回の犠牲者の想いに答えることではないかと思います。。
しっとりしてしまいましたが、本題です
紹介しているレシピの中にたびたび登場してくる「だし」、
これはとても便利なので紹介したいと思います。
≪材料≫
鰹節
にぼし(頭は取りません)
鰹節
にぼし(頭は取りません)
≪作り方≫
[１]鰹節とにぼしをミルの容器の中に入れる。
こんな感じ。
[１]鰹節とにぼしをミルの容器の中に入れる。
こんな感じ。
[２]ミキサー（ミルサー
）にセットしてスイッチオン！
この時にぼしが砕かれるすごい音がするので子供達がいると、何だ？と覗きに来ます。
）にセットしてスイッチオン！
この時にぼしが砕かれるすごい音がするので子供達がいると、何だ？と覗きに来ます。
こんな風になります。
できあがり
私はしょっちゅう作るのがめんどくさいので、たくさん作って冷凍します。
普段使う分も冷凍庫に保存しています。
このだしは結婚して間もなくの頃主人が
「鰹節とにぼしをミルしてお味噌汁に入れたら、全部食べられるし、
にぼしのカルシウムも摂れていいんじゃないか」と言い出して作り始めました。
作るのはちょっと面倒ですが、だしをとる手間が省け、毎日のお料理の時間短縮になってます。
だしの素とは違って余分なものが入っていないので安心です。
このだし、おすすめです
Ｑ補足
酸化防止のため、冷凍保存するのが吉です
味噌汁でも煮物でもなんでもイケます
昆布もやってみたけど昆布はイマイチだったかな
ダマされたと思ってやってみてください
やってみてもいいかな～と思われる方、
下記リンクのうちのどれか１つをクリックしていただけると
嫁さんがとても喜びます。是非、お願いします
