Q家のブログ-一条工務店で建てたロフト付の平屋注文住宅-

2011年に建築した一条工務店セゾンV平屋での生活記録です。住宅と収納に関する記事が中心ですが時々脱線します。目的のカテゴリを探して読んでください!

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一軒家の醍醐味?!庭でのBBQ

今年、ハマっているのがBBQ(バーベキュー)です。

庭でのBBQに憧れながら一軒家を建てる人も多いのではないでしょうか?!

我が家ではBBQを満喫してますので、簡単に紹介してみます。

 

 炭火で焼くのがおいしい

炭火で焼くのって本当においしいです。 

とにかく頻繁にBBQをしているので、コストダウンのために、メインは塩麹チキンにしています。

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塩麹チキンとは、塩麹で下味をつけたチキンのこと。

チキンの中では値段が高いもも肉を使います。とはいえ牛肉の半額以下ですけどね。

 

 

塩麹チキンに、さらに醤油を塗りながら焼きます。

トウモロコシ、焼きおにぎりと同じように、チキンに醤油味ってのも、なかなかイケますよ!

 ぜひ、お試しあれ!

BBQコンロも味に影響します 

色んな人とBBQをすると、まさに百人百様です。

観察してると面白いです。

 

たくさんBBQをやってると分かってくるのですが、

BBQは、やっぱり火力の強さと火までの距離のバランスが大切なんですよ。

もちろん火力が強いほうがいいのです。しかし、そうすると、火までの距離を遠くしないとすぐに焦げちゃう。

 

で、我が家では、火までの距離を遠くすることができる、下のバーベキューコンロを使っています。

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このコンロ、私の父がいつの間にか購入してましたが、かなりいい値段しますね~。

ただ、値段の分だけの価値はあります。

57cmと大型サイズなので、10人規模でのBBQでも問題なし。

我が家では、6人から13人までこれ1台で対応しています。

 

しかし、いいことだけではないです。 

難点は、折りたたみできないこと。つまり、収納するときにも小さくならないので、片付ける場所がない人はツライところ。

田舎にある我が家でも、片付ける場所には悩みます(汗)。 

 

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我が家のBBQコンロは、これでも廉価版でして、燻製や蒸し物なんかをしたい人は、温度計付の高級バージョンもあります。例えばこんなのなど↓

 

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ここまで高級品は我が家には必要ないな。。。

興味がある人はどんなもんか見てみてください。

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BBQの具材のお勧め 

BBQでは、塩麹チキンに加えて、シーフードがうまく焼けますね。

イカやホタテがおいしいです。

コストアップになるところが若干ツラいのですが、ついつい買ってしまうんですよねー。

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 ピーマンやパプリカなんかもなかなかいいですよ。

 

 BBQコンロの中のアルミホイルは・・・

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焼いもです。

 

遠赤外線でじわじわ焼いた焼いもは、子供だけでなく、大人でも絶賛の味になります。

これから秋に向かって、気候も良くなりますので、ますますBBQ が楽しめますね。

 

BBQって単に焼くだけってイメージかも知れませんが、ちょっとの工夫で楽だったり、美味しくなったりします。

このへんについては次回以降で紹介しますね。

  

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